Aktuelles aus dem Naturpark

Willkommen im Naturpark – Willkommen in der Südsteiermark!

Der Naturpark stellt eine Auszeichnung für die einmalige Kulturlandschaft der Südsteiermark dar. Bunte Blumenwiesen, Weingärten und Streuobstbestände beherbergen eine Vielfalt an besonderen Pflanzen und Tieren. Ein spannendes Naturvermittlungsangebot lädt ein, die Natur mit allen Sinnen zu genießen.

Rezepte zur Kochshow der Aliens

zum Nachkochen:

Menü

Signalkrebs / Topinambur / Löwenzahn

Nutria / Steinpilz

Regenbogenforelle / Knochenmark / Reis

Kürbis Tartellet mit Springkrautsamen

 

Die erfolgreiche Veranstaltung “Aliens in der Südsteiermark. Und sie können sogar auf Ihrem Teller landen.” fand ihren krönenden Abschluss in der moderierten Kochshow mit dem Steirer Dominik Stolzer, Chefkoch des Hotel Sacher in Wien.

Der erste Gang bestand aus Signalkrebs in Löwenzahnbutter glasiert in Topinambur-Ravioli. Unser Fazit: Der Signalkrebs sollte keinesfalls ausgesetzt, sondern besser zu schmackhaften Gerichten zubereitet werden. Gefangen wurden die Krebse im Vorfeld durch vom Fischereiverein ausgelegte Reusen an speziellen Stellen entlang der Sulm.

Als zweiten Gang konnten die Besucher*innen Nutria-Ragout mit Steinpilzen kosten. Während Dominik Stolzer das äußerst schmackhafte Ragout zubereitete, erzählte Jäger Andreas Schrampf wie er in seinem Jagdrevier zu den Tieren gekommen ist.

Köstlich zubereitete confierte Regenbogenforellen-Filets mit in Knochenmark knusprig gebratenen Brot-Croutons und fluffiger Reis-Wolke stellen den letzten Hauptgang dar. Auch bei diesem Gang war es eine wahre Freude Dominik Stolzer in seinem Element, der Küche, zu erleben, wo er sein Können und Wissen gekonnt zu Verfügung stellte.

Als Nachspeise servierte Dominik seinen begeisterten Gästen ein fast-heimisches Küchlein – ein Kürbis Tartelette mit Birne. Verziert wurden die Tarteletts allerdings mit kleinen, nussig schmeckenden Samen des hoch-invasiven Springkrautes. Raphael Narrath, Bezirksleiter der Berg- und Naturwacht Leibnitz, berichtet über seine Erfahrungen bei der Eindämmung dieser Art und erzählte Schmankerl von der Sammlung dieser springenden Samen, die Mitglieder der Berg- und Naturwacht dankenswerter Weise mit großer Geduld durchgeführt haben.

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„9 Plätze – 9 Schätze” 2021

Das Handwerkerdörfl in Pichla bei St. Veit in der Südsteiermark

„9 Plätze – 9 Schätze” heißt es wieder am 26. Oktober um 20.15 Uhr in ORF 2.

Neun einzigartige Plätze und Orte aus den neun Bundesländern werden im Rahmen der gleichnamigen Live-Show präsentiert; daraus wird der schönste Platz Österreichs gekürt. Für die Steiermark geht das Handwerkerdörfl an den Start! Am Ende wird zum bereits achten Mal der schönste verborgene Platz mittels Jury-Wertung bzw. telefonisch vom Publikum gekürt.

Von einer schönen Kindheitserinnerung geleitet, ließ Gerhard Seher Großes entstehen: Ein altes Bauernhaus auf dem Hof seiner Eltern war einst sein Lieblingsort. Über Jahrzehnte hinweg baute er ein ganzes Dorf, das er mit liebevollen historischen Details rund um altes Handwerk ausstattete. Drehen wir die Zeit zurück – im Handwerkerdörfl in Pichla bei St. Veit in der Südsteiermark.

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OPFLSOFT – Termine 2021

Auch für 2021 gilt, dass die BürgerInnen der teilnehmenden Gemeinden ihre Streuobstäpfel in das eigene Gemeindezentrum bringen können um dann entsprechend dem gelieferten Gewicht an Äpfeln den daraus erzeugten Apfelsaft wieder abzuholen. Die Gemeinden unterstützen diese Aktion finanziell mit 30 Cent/Liter, sodass für 1 Liter Apfelsaft 90 Cent (inkl. 29 Cent Pfand) bei der Gemeinde zu bezahlen ist. Apfel-Abgabe (Jutesäcke, Steigen oder Kübel, bitte nur Haushaltsmengen bis ca. 500kg)

Abgabe 27.09.2021

St. Andrä/Höch, 9:00 – 12:00 Uhr, Brückenwaage a.d. Landesstraße

Kitzeck, 8:00 -12:00 Uhr, Feuerwehrhaus

Heimschuh, 14:00 – 19:00 Uhr, Wirtschaftshof

Tillmitsch, 7:00 – 12:00 Uhr, Bauhof

Abgabe 04.10.2021

Oberhaag, 7:00 – 12:00 Uhr, Neuer Bauhof

St. Johann i.S., 7:00 – 14:30 Uhr, Bauhof

Arnfels, 08:00 – 13:00 Uhr, Markthalle Arnfels

Gamlitz, 7:30 – 12:00 Uhr und 13:00 – 17:00 Uhr, Brückenwaage Gamlitz (neben der Polizei/Gemeindeamt)

Straß, 08:00 – 16:00 Uhr, Bauhof Obervogau

Leibnitz, 8:00 – 12:00 Uhr, Naturparkzentrum Grottenhof

St. Nikolai i.S., 8:00 – 16:00 Uhr, Bauhof

AKTION Streuobst-Jungbäume

Bestellungen für Streuobst-Jungbäume sind nur online bis zum 30.9.2021 auf diesem Link –  BESTELLUNG-STREUOBST – möglich.

Es können pro Naturpark-Haushalt höchstens 10 Bäume bestellt werden, wobei die Kosten pro Jungbaum 19 Euro betragen. Dieser günstige Preis ist möglich, da Ihre Naturparkgemeinde diese Aktion finanziell unterstützt. Bei der Baumausgabe am 23. Oktober 2021 im Naturparkzentrum Grottenhof/Leibnitz werden die Kosten in bar eingehoben. Nach Ende der Bestellfrist wird ihnen die genaue Zeiteinteilung zugesandt.

Streuobstwiesen sind ein wichtiger Bestandteil der Kulturlandschaft des Naturparks Südsteiermark. Die Umstrukturierung der Landwirtschaft der letzten Jahrzehnte und die fehlende Wertschöpfung haben jedoch für einen starken Rückgang dieser Flächen gesorgt. Ihre Naturparkgemeinde versucht mit dem Naturpark neben Kursen rund um das Thema Streuobst, einerseits durch die „OPFLSOFT“-Produktion die Wertschöpfung zu steigern und andererseits durch die Ausgabe von Jungbäumen den Bestand an Streuobstbäumen zur verjüngen, um dadurch die Biodiversität dieser artenreichen Lebensräume zu erhalten. Besonders wichtig ist es auch, dass alte regionale Sorten wieder gesetzt werden.

In den letzten vier Jahren wurden knapp 9.000 Jungbäume an die Naturparkbürger*innen verteilt und damit eine österreichweit bemerkenswerte und extrem erfolgreiche Naturschutzaktion gestartet und durchgeführt.

Deshalb findet diese Aktion auch heuer wieder statt!

Pflanzen von Obstbäumen – Praxiskurs

Datum 16.10.2021

Zeit: 09:00 -12:00 Uhr

Ort: Naturparkzentrum Grottenhof

Anmeldung und alle Infos unter www.obstbaumwart.at

 

VERANSTALTUNG: Aliens in der Südsteiermark. Und sie können sogar auf Ihrem Teller landen.

Lernen Sie die Neobiota des Naturparks Südsteiermark (invasive nicht-heimische Tier- und Pflanzenarten) Anfang Oktober
(01.10.-02.10.2021) im Besucherzentrum am Grottenhof in Leibnitz kennen. Es erwarten Sie Schau-Aquarien, Informationsstände und durch Expert*innen geführte Runden in der Umgebung des Naturparkzentrums. Den krönenden Abschluss stellt eine moderierte Kochshow dar.

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